อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
วากาสะ กูจิ
วากาสะ (จังหวัดฟุกุอิ) เคยถูกเรียกว่า “Food Country)” ในฐานะประเทศที่ได้รับอนุญาตให้รับใช้อาหารแก่จักรพรรดิ อามาไดที่จับได้ในอ่าววาคาสะ ขุมทรัพย์ของอาหารนี้ เรียกว่า “วากาสะ กุ...
อาหารปลาหมึกหิ่งห้อย
ปลาหมึกหิ่งห้อยอาศัยอยู่ในน้ำลึก แต่ประมาณเดือนมีนาคมจะมารวมตัวกันตามชายฝั่งอ่าวโทยามะเพื่อวางไข่ และจะตกเป็นระยะเวลาที่กำหนดในแต่ละปีเท่านั้น ปลาหมึกหิ่งห้อยที่เรืองแสงสีฟ้าแล...
ชามกุ้งขาว
อาหารทะเลที่เป็นตัวแทนของจังหวัดโทยามะ กุ้งขาวได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น “ปลาประจำจังหวัดโทยามะ” คู่กับปลาหมึกหิ่งห้อยและหางเหลือง เนื้อมีรสหวานและมีเนื้อสัมผัสที่ละลายบนลิ้น แต่...
วากาสะ กาเรอิ
นกกระจอกวิลโลว์แห้งที่จับได้ในอ่าววากาสะ เรียกว่า “ปลาดิ้นร่อนวากาสะ” กระแสน้ำอุ่นและเย็นตัดกันนอกชายฝั่งของอ่าววาคาสะ มีอาหารมากมายไหลผ่าน ทำให้ที่นี่เป็นแหล่งให้อาหารปลาที่สม...
ลูกพลับน้ำลึก
หอยนางรมที่เตรียมน้ำลึกเป็นหอยนางรมที่ถูกเก็บและทำความสะอาดเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นโดยใช้น้ำทะเลลึกของ Nyuzen ที่สูบจากระดับความลึก 384 เมตรจาก Nyuzen เมือง Nyuzen กำ...
ปลาปักเป้าวากาสะ
“ปลาปักเป้าเสือ” เป็นปลาปักเป้าที่ถูกผลิตขึ้นโดยผู้ผลิตในจังหวัด Fukui ซึ่งมีการผลิตปลาปักเป้าที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของ “ปลาปักเป้าเสือ” เป็นปลาปักเป้าที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือส...
ปูเอจิเซ็น
ปูเอจิเซ็นเป็นที่รู้จักในฐานะปูหิมะชั้นนำทั่วประเทศ และเป็นปูหิมะเพศผู้ที่ขึ้นฝั่งในจังหวัดฟุคุอิเป็นลักษณะความหนาแน่นและรสชาติเลี่ยนแต่ละคนมีรสชาติของตัวเองไม่ว่าจะเป็นต้มหรืออ...
