Yahata Gyoza
เกี๊ยวซ่าสุดอร่อยที่เปี่ยมด้วยพลังงาน "ยาฮาตะเกี๊ยวซ่า"

เกี่ยวกับ Yahata Gyoza

Yahata Gyoza (八幡ぎょうざ, Yahata gyoza) มีความเป็นมาจากกลุ่มแรงงานในโรงงานเหล็กรัฐบาล Yahata ที่ต้องการอาหารที่ทั้งราคาประหยัดและให้พลังงานสูงสำหรับการทำงานหนัก เมื่อการค้าขายสินแร่เหล็กเริ่มต้นขึ้น ความสัมพันธ์ระหว่างญี่ปุ่นและแผ่นดินใหญ่ของจีนก็แน่นแฟ้นขึ้นตามไปด้วย วัฒนธรรมการรับประทานเกี๊ยวจึงถูกนำมาตั้งรากฐานในพื้นที่นี้ตั้งแต่สมัยโบราณ

Yahata Gyoza มีลักษณะที่ต่างจากเกี๊ยวซ่าในภูมิภาคคันโต โดยมีขนาดเล็กกว่าเน้นสมดุลระหว่างแป้งห่อและไส้ อีกทั้งยังมีเอกลักษณ์ที่นิยมรับประทานคู่กับ "ยุสุโคโช" (เครื่องปรุงรสที่ได้จากส้มยุสุและพริก)

นอกจากนี้ Yahata Gyoza ยังมีสไตล์การทำที่แบ่งออกหลักๆ เป็น 4 ประเภท ได้แก่
1. สไตล์เท็ตสึนาเบะ (กระทะเหล็ก)
2. สไตล์จีนแท้
3. สไตล์ราเม็ง
4. สไตล์โฮมเมดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคุณแม่

คุณสามารถสัมผัสประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของ Yahata ผ่านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Yahata Gyoza ได้จากแต่ละสไตล์ที่หลากหลายและน่าลิ้มลอง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว