ดามาโกะ นาเบะ
“Dumako” เป็นข้าวที่สุกสดใหม่ถ่ายโอนไปยังปูนบดด้วยเลื่อยจนข้าวไม่กี่เม็ดยังคงอยู่และรีดเป็นชิ้นขนาดกัดด้วยมือแช่เบา ๆ ในน้ำเกลือDamako nabe ซึ่งกล่าวกันว่าเป...
ร็อคเด็กเล่
คิซากาตะ เมืองนิคาโฮะ จังหวัดอากิตะ เป็นเมืองที่หันหน้าไปทางทะเลญี่ปุ่นทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ และหอยนางรมหินที่ลงจอดที่นี่มีตราสัญลักษณ์ว่า “หอยนางรมหินจา...
พายแอปเปิ้ลโคเงียวคุ
“พายแอปเปิ้ลของ Kogyoku” มีกลิ่นสดของแอปเปิ้ลลอยจากปลายตัดของพายและเมื่อคุณกัดมันคุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อกรอบของขนมพัฟและความเป็นกรดสดชื่นและความหวานที่อุ...
อิชิกาวะ โซบะ
ในย่านอิชิกะวะ การเพาะปลูกโซบะได้รับความนิยมมาตั้งแต่กว่า 300 ปีก่อน นอกจากการบูชาในงานเทศกาลศาลเจ้าทาเคฮาระแล้ว ยังมีการผลิตโซบะโทชิโคชิในแต่ละบ้านจุดเด่นขอ...
ข้าวโพดดิบ
“โมโรโคชิ” เป็นขนมที่รับประทานในจังหวัดอาคิตะมาเป็นเวลานาน ทำโดยการปั๊มแป้งถั่วแดงให้เป็นแม่พิมพ์และย่าง“ข้าวโพดดิบ” ที่ไม่ได้ย่าง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยโมโ...
หมูพีช โทวาดะโกะ โคเก็น
เนื่องจากสุกรลูกพีชเกิดมาโดยไม่มีโรค จึงถูกเลี้ยงด้วยสารเคมีเกือบไม่มีเช่นยาปฏิชีวนะที่ปราบปรามโรคนอกจากนี้ “อาหารข้าว” ซึ่งส่วนใหญ่มาจากจังหวัดอาคิตะ ยังมีก...
หอยเป๋าฮื้อชิราคามิ
“ชิรากามิซันจิ” เป็นมรดกโลกทางธรรมชาติอันกว้างใหญ่ไพศาลของจังหวัดอาคิตะลุ่มน้ำและชายฝั่งถูกกำหนดให้เป็นอุทยานธรรมชาติฮาจิโมริอิวาดาเตะ และน้ำสะอาดที่อุดมไปด้...
ขนมของฮาจิโกะ
เมืองโอดาเตะในจังหวัดอากิตะเป็นบ้านเกิดของฮาจิโกะสุนัขที่ภักดี และจำหน่ายขนมหลากหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับฮาจิโกะเนื้อกรอบและรสชาติเนยที่กระจายเมื่อคุณกินมันเป...
โองะ โชตสึรุ ยากิโซบะ
ปลาทรายเป็นปลาทะเลลึกลึกลับที่วิ่งไปยังชายฝั่งทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อวางไข่กับฟ้าผ่าในช่วงต้นเดือนธันวาคมเมื่อมันเย็นขมขื่น“Hatahata shottsuru” เป็นรสชาติขอ...
ยากิโทริไก่ฮินาอิ
ทางตอนเหนือของจังหวัดอาคิตะซึ่งเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับไก่ Hinai ช่วงฟรีและตามระบบการรับรองของจังหวัดก็ตัดสินใจที่จะให้ 1 ถึง 1.5 tsubo ของที่ดินต...
ซุปมันฝรั่งยามาอุจิ
ทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ ทาโร่ถูกเรียกว่า “อิโมโนโกะ”ในหมู่พวกเขา “Yamauchi imonoko” ที่ปลูกในพื้นที่ยามาอุจิของเมืองโยโกเตะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและความกลมกล่...
พายฟักทอง
เป็นพายที่ทำด้วยมือที่มีความหวานเล็กน้อยที่อบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยการห่อถั่วฟักทองที่มีพลังที่ปลูกในดวงอาทิตย์ในดินแดนขนาดใหญ่ของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอา...