อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาคิตะ
เพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะ

เพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะ

เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 30 ปี จึงได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไม่มีแป้งคุกกี้พื้นผิวกรอบทั่วไปในเพื่อนตุ๊กตาแตงโมก...

อาคิตะ
ผ้าชีฟองดอกไม้ป่า

ผ้าชีฟองดอกไม้ป่า

เค้กชีฟองดอกไม้ป่า เป็นเค้กชีฟองที่ทำจากผักสดและผลไม้ที่ปลูกในดินแดนของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอาคิตะเรามีความพิเศษมากเกี่ยวกับเค้กชีฟองชื้นและปุย, และเนื้อสัม...

อาคิตะ
อัตสึมิ โนะ คารินโตะ

อัตสึมิ โนะ คารินโตะ

แตกต่างจากคารินโตที่คุณจินตนาการโดยสิ้นเชิง มันมีรูปสี่เหลี่ยมสีเหลืองอำพัน มีขนาดกัดและกินง่าย และเมล็ดงาจำนวนมากสามารถมองเห็นได้บนผิวนั้นมีเนื้อบางกรอบ รสง...

มิยางิ
ชาโกเมชิ
มิยางิ ดงบุริ

ชาโกเมชิ

ตั๊กแตนตำข้าวกุ้งทอดในน่านน้ำใกล้วาตาริมีความภาคภูมิใจในความมีชีวิตชีวาของพวกเขากุ้งตั๊กแตนตำข้าวตามฤดูกาลที่เต้นรำในทะเลจะถูกวางไว้บนข้าวที่ปรุงสุกอย่างอร่อ...

มิยางิ
ราเม็งหูฉลาม
มิยางิ ราเม็ง

ราเม็งหูฉลาม

ท่าเรือเคะเซ็นนุมะ (Kesennuma) ท่าเรือขึ้นฝั่งปลาฉลามที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น เป็นผู้ผลิตหูฉลามรายใหญ่ที่สุด ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นสูงในอาหารจีนในประเทศญี่ปุ่นรา...

อาโอโมริ
เนื้อวัวคุราอิชิ
อาโอโมริ จานเนื้อ

เนื้อวัวคุราอิชิ

“เนื้อวัวอาโอโมริ คุราอิชิ” เป็นเนื้อวัวสีดำของญี่ปุ่นที่เกิดในคุราอิชิ เมืองโกโนเฮะ (Gonohe-cho) ซึ่งอุดมไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์รสชาติของเนื้อหินอ่อนที...

อาโอโมริ
ปลาแซลมอนช่องแคบ

ปลาแซลมอนช่องแคบ

ซาชิมิเป็นที่แนะนำโดยเฉพาะสำหรับปลาแซลมอนช่องแคบร่างกายได้รับการฝึกฝนโดยคลื่นหยาบของช่องแคบทสึการุและกระแสน้ำในมหาสมุทรที่แข็งแกร่ง และเนื้อสัมผัสที่ละลายได้...

อาโอโมริ
ฮิโรซากิหมูย่าง
อาโอโมริ ดงบุริ

ฮิโรซากิหมูย่าง

หมูฮิโรซากิย่างรสเผ็ดเป็นร้านอาหารท้องถิ่นแห่งใหม่จากเมืองฮิโรซากิที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมากมาย“ชิมิซุ โมริ นันบะ” เป็นซอสพิเศษรสเผ็ดหวานและรสชาติ “แอปเปิ้ล...

อาโอโมริ
ฟูคาอุระ สเต็กทูน่าชาม
อาโอโมริ ดงบุริ

ฟูคาอุระ สเต็กทูน่าชาม

เพลิดเพลินกับปลาทูน่าบลูฟินธรรมชาติจาก Fukaura-machi ซึ่งเป็นอาหารที่ดีที่สุดในจังหวัดอาโอโมริ มี 3 ชามขนาดเล็ก (ชามปลาทูน่าซาชิมิ, ชามสเต็กย่างปลาทูน่าด้านเ...

อาโอโมริ
ซุปญี่ปุ่น
อาโอโมริ จานหม้อไฟ

ซุปญี่ปุ่น

“Jappa” แปลว่า “เบ็ดเตล็ด” ในภาษาถิ่นสึงารุ และโดยทั่วไปหมายถึง “อาระ” ของปลา“ซุปญี่ปุ่นปะ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวของอาโอโมริ ที่มีผักจากปลาแ...

อาโอโมริ
ปลาแมคเคอเรลเสียบไม้บนชายฝั่งของฮาจิโนะเฮะ

ปลาแมคเคอเรลเสียบไม้บนชายฝั่งของฮาจิโนะเฮะ

เมืองฮาจิโนะเฮะ (Hachinohe City) ตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของท่าเรือประมงหลักของญี่ปุ่นสำหรับปลาทูว่ากันว่าปริมาณไขมันดิบซึ่งเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับความอร่อยของป...

อาโอโมริ
ฮกกิ-ดง
อาโอโมริ ดงบุริ

ฮกกิ-ดง

หอยฮกกิเป็นรสชาติประจำฤดูหนาวของมิซาวะ“ฮอกกิด้งของมิซาวะมีความหวาน มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และมีรสชาติฉ่ำที่มีส่วนผสมของอูมามิมากมาย และง่ายต่อการทานเพ...