ราเม็งหูฉลาม
ความหรูหราสูงสุดสำหรับเครื่องเคียงราเม็ง คือหูฉลามในน้ำแดงชิ้นใหญ่

เกี่ยวกับ ราเม็งหูฉลาม

เมืองเคเซ็นนุมะซึ่งเป็นท่าเรือที่มีการจับปลาฉลามมากที่สุดในญี่ปุ่น ยังเป็นแหล่งผลิตหูฉลามระดับพรีเมียมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย ราเม็งหูฉลาม (フカヒレラーメン, Fukahire rāmen) ประกอบด้วยวัตถุดิบมากมาย เช่น ซุปกระดูกไก่และหมู หน่อไม้ เห็ดชิตาเกะ เห็นเอนอกิ หอยเชลล์ และเนื้อไก่ จากนั้นนำไปปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมพร้อมกับหูฉลามที่ผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและแปรรูปด้วยมือทีละแผ่น ซุปที่เป็นเอกลักษณ์นี้ผสมผสานความเข้มข้นของคอลลาเจนจากหูฉลามได้อย่างสมบูรณ์พร้อม ราเม็งจะเสิร์ฟพร้อมเส้นราเม็งแบบตรงเส้นเล็กที่เป็นแบบกึ่งสด และจัดวางด้วยผักลวกที่คุณชื่นชอบ เช่น ผักชุนไช ทำให้ได้มื้ออาหารที่อร่อยและเต็มไปด้วยความหรูหรา

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว