ไทยข้าววัปปะ
อาหารท้องถิ่นของนีงาตะ
ข้าววัปปะการแนะนำ
ข้าววัปปะเป็นอาหารที่ทำหน้าที่เป็นอาหารท้องถิ่นของนีงาตะ“วัปปะ” เป็นกล่องเบนโตะที่ทำโดยการดัดไม้ซีดาร์บาง ๆ และข้าววัปปะจะสุกโดยการเติมน้ำซุปเค็มบางลงในชามนี้ และนึ่งอาหารทะเลตามฤดูกาลด้านบนส่วนผสมหลักคือปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอนเมื่อเปรียบเทียบกับทาคิโคมิโกะฮังแล้ว เราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของวัตถุดิบได้ด้วยตัวเอง
