Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Aso Takanadzuke
Aso Takanadzuke (阿蘇高菜漬け, Асо Таканадзуке) — это маринованные листья традиционного овоща "Aso Takana" (阿蘇高菜, Асо Такана), выращенного в уникальных условиях прохладного ...
Hitomoji Guruguru
«Хитомодзи» (ひともじ) – это овощ, который в других регионах Японии называют «вакеги» (分葱, зелёный лук), но в Кумамото он выращивается немного крупнее, с более выраженной бело...
Nyuko Zenzai
Nyuko Zenzai (入港ぜんざい, Ньюко Дзензай) ведет своё начало ещё с эпохи старого военно-морского флота Японии. Считается, что это сладкое блюдо символизировало благодарность з...
Навигационный говяжий рагу
Навигационный говяжий рагу (海軍さんのビーフシチュー, Кайгун-сан но Би-фу Ситю) — блюдо с военной историей, которое, как говорят, покорило Того Хэйхатиро, 7-го командующего воен...
Яйца Онсэн Ундзэн Дзигоку
Яйца "Онсэн" готовятся на пару, используя горячий пар, который поднимается из белого дыма с запахом серы в районе Ундзэн Дзигоку. Они тщательно пропариваются в течение 7-10 мину...
Ишияки-рёри
Ишияки-рёри (石焼料理, Ishiyaki-ryori) — это традиционное блюдо, в котором используется уникальная порода кварцевого порфирита. Камень разогревают, а затем на его поверхности об...
Канкоро Моти
Канкоро Моти (かんころ餅) – это особенное угощение с архипелага Гото, префектуры Нагасаки. "Канкоро" в местном диалекте означает сладкий картофель (сладкий батат), нарезанный...
Голландская Выпечка
«Голландская Выпечка (Оранда-яки, Оранда-yaki)» — это уникальное местное блюдо, родившееся в городе Юдзава, префектура Акита. По внешнему виду она напоминает традиционные японск...
Ацумино Каринто
Ацумино Каринто (あつみのかりんとう, Atsumino karintō) – это сладость, которая совсем не похожа на обычные каринто. Имея карамельный оттенок и квадратную форму, она удобно разде...
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог (パンプキンパイ, пампкинпай) изготавливается вручную в деревне Огата в префектуре Акита, где тыквы выращиваются на солнечных, просторных полях. Сочная начинка из...
Шифоновый торт «Цветы полей»
Шифоновый торт «Цветы полей» (野の花シフォン, No no Hana Shifon) — это особый десерт, приготовленный из свежих овощей и фруктов, выращенных на богатых землях деревни Огата в пре...
Сладости Хатико
Одатэ в префектуре Акита – это родной город верного Хатико, и здесь вы найдете множество сладостей, посвященных этой легендарной собаке. Они хрустящие на вкус, а аромат сливочно...
Баттер Моти
Баттер Моти (バター餅, Баттер моти) — это традиционное сладкое лакомство из префектуры Акита. Для его приготовления клейкий рис замачивают на ночь в воде, затем растирают до сос...
Френдор Мелонпан
Френдор Мелонпан (フレンドールメロンパン, Frendor Meronpan) — это популярный продукт с более чем 30-летней историей, который неизменно радует своим вкусом. В отличие от тради...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Жареное кабанье мясо с солью]()
Жареное кабанье мясо с солью
Миядзаки / >Мясные блюда -
![Bakudan Onigiri]()
Bakudan Onigiri
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Ноппей-дзиру]()
Ноппей-дзиру
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Cуши Сайки]()
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
![Ия Соба (Собакукири)]()
Ия Соба (Собакукири)
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
![Асахи-гани]()
Асахи-гани
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Azuki Zoni]()
Azuki Zoni
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Шифоновый торт «Цветы полей»]()
Шифоновый торт «Цветы полей»
Акита / >Местная кухня/местный гурман
