Мути
Зимний символ Окинавы – «Мути»

О Мути
На 8-й день 12-го месяца по старому календарю на Окинаве отмечают традиционный праздник «День Мути», во время которого просят о защите от зла и здоровье детей.
Мути (鬼餅, онимоти) – это как название данного праздника, так и сам рисовый десерт, который готовят в этот день. Для приготовления мути рисовую муку замешивают с добавлением сахара (белого или черного), а также красного сладкого картофеля. Затем тесто заворачивают в листья гетто (月桃) и готовят на пару.
Слово «онимоти», что означает «пирожок демона», появилось по мотивам древней окинавской легенды, в которой мути использовался для побеждения демона.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Цугани (Мокузугани)
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Воробьи суши (Спацзуси)
ВАКАЯМА / >Суши -
Гопэй-моти
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Уши Удон (Mimi Udon)
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
Ива-гакки (岩ガキ)
Акита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Бургер Микуни
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
Gokase Yamame
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов