Мути
Зимний символ Окинавы – «Мути»

О Мути
На 8-й день 12-го месяца по старому календарю на Окинаве отмечают традиционный праздник «День Мути», во время которого просят о защите от зла и здоровье детей.
Мути (鬼餅, онимоти) – это как название данного праздника, так и сам рисовый десерт, который готовят в этот день. Для приготовления мути рисовую муку замешивают с добавлением сахара (белого или черного), а также красного сладкого картофеля. Затем тесто заворачивают в листья гетто (月桃) и готовят на пару.
Слово «онимоти», что означает «пирожок демона», появилось по мотивам древней окинавской легенды, в которой мути использовался для побеждения демона.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Икамэси
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Sushiko
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Эбимеши
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Кадзики манью
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Kappo Tori
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Сушёное мясо
Окаяма / >Мясные блюда -
Такос
Окинава / >Местная кухня/местный гурман