Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы
О Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.
Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Сукияки с мацузака говядиной]()
Сукияки с мацузака говядиной
префектура Миэ / >Мясные блюда -
![Ромен]()
Ромен
Нагано / >Соба, удон, лапша -
![Цукисима Мондзя]()
Цукисима Мондзя
ТОКИО / >Окономияки/Такояки -
![Сукияки]()
Сукияки
Гумма / >Мясные блюда -
![Ashiyan Ika]()
Ashiyan Ika
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сакэ дзуси]()
Сакэ дзуси
Кагосима / >Суши -
![Хоба мисо]()
Хоба мисо
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Нагойя Котин Оякодон]()
Нагойя Котин Оякодон
Айти / >Домбури
