Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы
О Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.
Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Косигайская утка с луком в горшочке]()
Косигайская утка с луком в горшочке
Сайтама / >Горячие блюда в горшочках -
![Микан Набэ]()
Микан Набэ
Ямагучи / >Горячие блюда в горшочках -
![Fuchu-yaki]()
Fuchu-yaki
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
![Хатто]()
Хатто
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
![Опыт Ama Huts]()
Опыт Ama Huts
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Тайпинъин]()
Тайпинъин
Кумамото / >Рамэн -
![Хиросимский окономияки]()
Хиросимский окономияки
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
![Тояма Кайсэн-дон]()
Тояма Кайсэн-дон
Тояма / >Домбури
