Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы

Мукаго Гохан

О Мукаго Гохан

Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.

Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Ибараки

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман