Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы

О Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.
Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Shikishiki
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
На пару приготовленная тыква Хюга
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Доте-ни
Айти / >Мясные блюда -
Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Тотиотоме
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Никогори
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Камо-насу но Дэнгаку
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
Имабари Яки-Тори
Эхимэ / >Якитори/шампуры