Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы

О Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.
Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Дзякотэн
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
Шиши-набэ
Ибараки / >Горячие блюда в горшочках -
Кумагай Удон
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
Соба Яэяма
Окинава / >Соба, удон, лапша -
Мандарины Арида из Вакаямы
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Tokobushi
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Сэндай Дзони
Мияги / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Гопэй-моти
Гифу / >Местная кухня/местный гурман