Ирабу Дзиру
Популярное питательное блюдо в Окинаве

О Ирабу Дзиру
Ирабу Дзиру (イラブー汁, Ирабу Дзиру) — это традиционное блюдо Окинавы, приготовленное с использованием морской змеи, известной как "эрабу-умихэби".
Пойманную змею обрабатывают, коптят и сушат, прежде чем варить, чтобы получить насыщенный бульон. Блюдо готовится с добавлением островного тофу, свинины, морских водорослей и местных трав, создавая уникальный вкус и текстуру.
Считается, что Ирабу Дзиру обладает укрепляющими и лечебными свойствами, поэтому это блюдо часто подают для поддержки здоровья после родов или болезней. Ранее его подавали только в королевских дворцах как дорогое деликатесное блюдо, недоступное для простого народа.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Тунец Рамен
Кагосима / >Рамэн -
Бутадон
Хоккайдо / >Домбури -
Жареный угорь
Коти / >Темпура, жареная еда -
Стейк из говядины Миядзаки
Миядзаки / >Мясные блюда -
Тай-дзядзукэ
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Дзюманго́ку Манджю́
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
Hatagonbo Sushi
ВАКАЯМА / >Суши