Ирабу Дзиру
Популярное питательное блюдо в Окинаве

О Ирабу Дзиру
Ирабу Дзиру (イラブー汁, Ирабу Дзиру) — это традиционное блюдо Окинавы, приготовленное с использованием морской змеи, известной как "эрабу-умихэби".
Пойманную змею обрабатывают, коптят и сушат, прежде чем варить, чтобы получить насыщенный бульон. Блюдо готовится с добавлением островного тофу, свинины, морских водорослей и местных трав, создавая уникальный вкус и текстуру.
Считается, что Ирабу Дзиру обладает укрепляющими и лечебными свойствами, поэтому это блюдо часто подают для поддержки здоровья после родов или болезней. Ранее его подавали только в королевских дворцах как дорогое деликатесное блюдо, недоступное для простого народа.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Касу Удон
Осака / >Соба, удон, лапша -
Ананас с острова Исигаки
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Мандарины Арида из Вакаямы
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Kakegawa Gyuu
Сидзуока / >Мясные блюда -
Джябу
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
Bibai Yakitori
Хоккайдо / >Якитори/шампуры -
Togakushi Soba
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Цугару Рамен
Аомори / >Рамэн