Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Куро-Ко Карри
Куро-Ко Карри (黒鉱カレー) — необычное карри, которое было создано шеф‑поваром ресторана «Сейдокан», вдохновленным историей посёлка Косака как горнодобывающего региона. Блюдо из...
Yamauchi Imonoko Ziru
В южной части префектуры Акита таро называют «имоноко». Среди них особое место занимает «Ямаути Имоноко», который выращивается в районе Ямаути города Йокоте. Этот сорт таро отли...
Яблочный пирог с сортом Ко̒угёку
Яблочный пирог с сортом Ко̒угёку (紅玉りんごのアップルパイ) источает свежий яблочный аромат при каждом разрезе, а при укусе ощущается хрустящая корочка теста и удивительное соче...
Нама Морокоси (生もろこし)
Нама Морокоси (生もろこし, Нама Морокоси) – это уникальное лакомство, созданное в городе Сенбоку, районе Какунодате, в знаменитой кондитерской «Тодоан» (唐土庵). Оригинальный...
Натто Дзиру
Натто Дзиру (納豆汁, натто дзиру) – это мисосуп с добавлением тщательно растёртого натто. Это традиционное блюдо южного региона префектуры Акита. Растёртый натто растворяют в бу...
Sankei Cherry
Sankei Cherry (三関のさくらんぼ, Sankei no sakurambo) — это черешня, выращенная в районе Санкеи города Юдзава, широко известном своим плодородным климатом с резкими перепадами т...
Aigake Jindai Curry
Аигаке Дзиндзаи карри (あいがけ神代カレー, Aigake Jindai Curry) — уникальное блюдо из города Сенбоку, префектура Акита, известного своим районом Дзиндзаи, где активно выращивают...
Trechashki Mochi (三杯もち)
Trechashki Mochi (三杯もち, Sanbai Mochi) – это традиционное сладкое блюдо из рисовой муки, которое популярно в южных районах префектуры Акита, особенно в районе Омогари-Сэмбоку...
Оминато Флотские Крокеты
Оминато Флотские Крокеты (大湊海軍コロッケ, Ominato Kaigun Korokke) созданы на основе рецепта, подававшегося в качестве еды военнослужащим бывшего флота Японии, располагавшегося...
Iga Menchi из Хиросаки
Iga Menchi (いがめんち) — это домашнее блюдо, для приготовления которого щупальца кальмара (гесо) мелко рубят ножом, смешивают с сезонными овощами и пшеничной мукой, а затем жар...
Misava Payka Blyudo
Payka (パイカ, Paika) — это хрящ, расположенный вокруг брюшной части свиньи, являющийся редкой частью, так как его можно получить только в небольшом количестве с одной свиньи. ...
Виноград Момотаро
Солнечная страна Окаяма известна своим благоприятным климатом и плодородной землей, благодаря чему её называют королевством фруктов. Говоря о винограде из Окаямы, многие вспо...
Yomenakase
Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) – это название, используемое в регионе Цуяма префектуры Окаяма для обозначения главной артерии сердца коровы. В других районах его также назы...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Вагащи]()
Вагащи
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
![Anmitsu]()
Anmitsu
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман -
![Хитан Зуси]()
Хитан Зуси
Оита / >Суши -
![Kadokawa Golden Pike Conger]()
Kadokawa Golden Pike Conger
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Рамен Мито-хан]()
Рамен Мито-хан
Ибараки / >Рамэн -
![Nabeyaki Ramen]()
Nabeyaki Ramen
Коти / >Рамэн -
![Гибаса]()
Гибаса
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Мориока Дзядзя-мэн]()
Мориока Дзядзя-мэн
Иватэ / >Соба, удон, лапша
