Shinko Manju
Весенняя сладость с нежной текстурой и ароматом риса

О Shinko Manju

Shinko Manju (しんこまんじゅう, Shinko manju) – это традиционное лакомство, которое изготавливают в честь праздника Хацуума, проводимого в лунном феврале в святилище Ичпейдзука Инаари (佐野市田沼町) в городе Сано, префектура Точиги.

Слово "шинко" имеет два значения: оно ссылается как на новый рисовый порошок, так и на преданность святилищу Инари. Цветные отметки на маню (красные, зелёные и жёлтые), символизирующие цветы, делают это угощение не только вкусным, но и привлекательным внешне. Некоторые магазины используют цвет для разделения маню с разными начинками, например, с пастой из цельных бобов адзуки или протертой пастой.

Shinko Manju изготавливается из тщательно переработанного порошка белого риса и сладкой пасты из фасоли адзуки, смешанных с чистой водой и заботливо приготовленных вручную. В результате вы наслаждаетесь нежной, упругой оболочкой и идеально сбалансированной сладкой начинкой.

Отзыв