Шинко мандзю

О Шинко мандзю

Шинко мандзю предлагают на фестиваль Хацуума, который проводится в феврале по лунному календарю в святилище Иппеидзука Инари в Танума-тё, город Сано.
«Синко» означает не только новую муку из неклейкого риса, но и «поклонение святилищу Инари».
Красные, зеленые и желтые метки, изображающие цветы, великолепны по внешнему виду, и некоторые магазины различают цубуан и кошиан в зависимости от разницы в цвете.
Его завершают замешиванием рафинированной неклейкой рисовой муки и бобов адзуки с восхитительной водой, а баланс между жевательной кожей и сладкой пастой из красной фасоли является изысканным.

Отзыв