Рамэн(5-я страница) - Японская региональная кухня

AD

Рамэн Cooking Classes

Ramen Cooking Class in Tokyo

There are several popular types of ramen that evolved in Japan's diverse regions. Learn how to cook ramen yourself while you're in Tokyo so you can bring a taste of Japan back home with you!

ЧИБА

ЧИБА Рамэн

Katsuura Tantanmen

Katsuura Tantanmen (勝浦タンタンメン) – это пикантное и невероятно вкусное блюдо. Оно изначально появилось, чтобы согревать моряков и рыбаков после холодной работы на море, поэт...

Канагава

Канагава Рамэн

Йокогама Якей Рамен

Йокогама Якей Рамен (横浜家系ラーメン) берет свое начало с 1974 года, когда в районе Исого города Йокогама, префектура Канагава, открылся ресторан "Ёсимурая". Основой блюда явля...

Канагава

Канагава Рамэн

Санма-мэн

Санма-мэн (サンマーメン) — это местный вид рамена, родом из города Йокогама, префектура Канагава. Это рамен с тонкими пшеничными лапшами на основе соевого соуса или соли, увенча...

ТОКИО

ТОКИО Рамэн

Хачидзё Рамен

Хачидзё рамэн (八王子ラーメン, Hachijo ramen) — это рамен, в котором сладость лука прекрасно сочетается с ароматным вкусом. Суп имеет основу на основе соевого соуса, а добавлени...

Тояма

Тояма Рамэн

Тояма Блэк Рамен

Тояма Блэк Рамен (富山ブラックラーメン, Toyama Black Ramen) — это уникальный рамен, родом из центра города Тояма в префектуре Тояма. Изначально он был создан для рабочих, поэ...

фукусима

фукусима Рамэн

Китаката Рамен

Китаката Рамен (喜多方ラーメン, Китаката рамен) – это традиционное блюдо из города Китаката в префектуре Фукусима. Его считают одним из трёх великих раменов Японии наряду с Сапп...

Ямагата

Ямагата Рамэн

Саката Рамен

Саката Рамен (酒田ラーメン, Sakata ramen) – это разновидность рамена, которая зародилась в северной части региона Сёнаи, в центре города Саката префектуры Ямагата. Его особен...

Акита

Акита Рамэн

Jūmonji Ramen

Jūmonji Ramen (十文字ラーメン, Jūmonji ramen) — это местное блюдо, которое пользуется популярностью в регионе Дзюмонзи города Ёкоте, префектура Акита. Его изюминкой является ...

Мияги

Мияги Рамэн

Рамен Сэндай

Рамен Сэндай (仙台ラーメン) – это традиционное блюдо, которое уже давно любят в регионе Сэндай. Его главная особенность – использование местного мисо, который придает рамену п...

Иватэ

Иватэ Рамэн

Goemon Ramen

Скрытая местная достопримечательность города Тоно - “Goemon Ramen (五右衛門ラーメン, ごえもんラーメン)” - это острое блюдо, которое обожают жители Тоно. Этот необычно названный ...

Аомори

Аомори Рамэн

Мисо Карри Молочный Рамен

Мисо Карри Молочный Рамен (味噌カレー牛乳ラーメン) – это блюдо из категории В-класса гурманов из города Аомори, префектура Аомори. Основой супа является мисо, приправленный карр...

Хоккайдо

Хоккайдо Рамэн

Хакодатэ Рамен

Хакодатэ Рамен (函館ラーメン) — одно из самых популярных региональных блюд Хоккайдо наряду с Саппоро Рамен и Асахикава Рамен. Для этого рамена используют прозрачный солоноваты...

Хоккайдо

Хоккайдо Рамэн

Куширо Рамен

Куширо Рамен (釧路ラーメン) — это местный рамен, который очень популярен в городе Куширо на Хоккайдо. Его отличают тонкая волнистая лапша и легкий соевый бульон. История этого б...

Хоккайдо

Хоккайдо Рамэн

Асахикава рамен

Асахикава рамен (旭川ラーメン, Asahikawa ramen) — это одно из трех самых популярных видов рамэна Хоккайдо. Эта лапша отличается двойным бульоном на основе свинины и морепродук...

Хоккайдо

Хоккайдо Рамэн

Саппоро Рамен

«Саппоро Рамен» (札幌ラーメン, Sapporo Ramen) – одно из самых известных японских рамен-блюд, появившихся в городе Саппоро, Хоккайдо. Его отличают насыщенный суп на основе мисо и...

Ямагата

Ямагата Рамэн

Холодный рамэн

Он родился, чтобы пережить жаркое лето в Ямагате. Это холодный рамен, возникший в городе Ямагата. Как следует из названия, это холодный рамен, суп и лапша холодные, а лед может...