Хаката Вагю
«Хаката Вагю», выращенное на качественных кормах

О Хаката Вагю

Хаката Вагю (博多和牛, Hakata Wagyu) – это премиальная говядина, которую производят фермеры, зарегистрированные как производители Хаката Вагю. Они закупают телят в основном в регионах Кюсю и выращивают их с заботой в течение примерно 20 месяцев.

Основным кормом для скота служит рисовая солома, выращенная в Фукуоке, знаменитой своими рисовыми полями. К ней добавляют дополнительно разработанный комбикорм, содержащий кукурузу, ячмень, отруби и сою. Особый секрет вкуса Хаката Вагю заключается в обилии свежей рисовой соломы местного производства в рационе.

Говядина Хаката Вагю славится своей невероятной мягкостью и сочностью. При каждом укусе из мяса вытекает богатый сок, а глубокий насыщенный вкус наполняет ваш рот непревзойденным наслаждением.