Местные блюда региона Миядзаки
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Миядзаки Кацуо Умикко-буси
"Миядзаки Кацуо Умикко-буси" (宮崎かつおうみっこ節) — это кулинарный шедевр, созданный из тунца, выловленного в префектуре Миядзаки или тунца, добытого рыбац...
Соленая рыба аю на углях
Аю — это рыба, которая весной поднимается мальками в верховья реки Гокасе, летом питается диатомовыми водорослями в прозрачной воде и становится маслянистой ...
Асахи-гани
Асахи-гани (旭ガニ, асахи-гани) — это краб, который водится в водах префектуры Миядзаки. Сезон добычи Асахи-гани выпадает на начало лета и осень. Особенно вк...
Летас Маки (Lettuce Maki)
Летас Маки (レタス巻き) — это суши-ролл, придуманный основателем старейшего суши-ресторана «Иппэй», расположенного в городе Миядзаки, Масадзи Мураокой в 1966...
Himuka Hon Saba
Himuka Hon Saba (ひむか本サバ, Химука Хон Саба) — это сертифицированный бренд рыбы из префектуры Миядзаки. В северо-восточном регионе Китаура рыбу выращив...
Чиримэн
Чиримэн (ちりめん, Chirimén) производится у побережья залива Хюга возле префектуры Миядзаки. Этот район известен своим быстрым морским течением под влиянием ...
Сирный мандзю
«Сирный мандзю» (チーズ饅頭) – это популярное печенье, в котором внутри теста находится крем‑сыр. Это необычное сочетание, где вместо привычной начинки мандз...
Генбуку-ситаки
Генбуку-ситаки (原木しいたけ) из префектуры Миядзаки выращиваются в идеальных условиях: дубовые деревья, чистая вода, большие суточные перепады температур и ...
Гонгури Ни
Гонгури Ни (ごんぐり煮, Gonguri Ni) — это традиционное блюдо из портового города Нитинан, расположенного в префектуре Миядзаки, известного своим развитым рыб...
Уйро
История Уйро (ういろう, Uyro) начинается около 1877 года (10-й год эпохи Мейдзи), когда Сузуки Сато (1849–1922), управлявшая гостиницей в Оризако, начала про...
Исэ-эби (Ise-ebi)
Исэ-эби (伊勢えび, Ise-ebi) из Миядзаки обитают в бурных волнах залива Хюга, насыщенного благами течения Куросио. Благодаря этому их мясо плотное, крупное и ...
Мехикари в кляре
Мехикари (めひかり, Мехикари) — это небольшая рыбка длиной от 5 до 15 см, обитающая на глубине примерно 300 м в прибрежных водах Нобеока-сити в заливе Хьюга....
Рыбное суси
Рыбное суси (魚ずし, Uozushi) – это суси, приготовленное из рыбы, такой как скумбрия или ставрида, которое традиционно называют сабадзуси или адзидзуси. Это ...
Kappo Tori
Городок Такатихо, расположенный в префектуре Миядзаки, известен своими мифами и легендами. В этом регионе бамбук называют «каппо». Исторически, местные жител...
Hiyajiru
Hiyajiru (冷や汁, Hiyajiru) — это традиционное блюдо из префектуры Миядзаки, расположенной на берегу Тихого океана. Для него используется рыба, такая как ста...
Угольный жареный цыпленок
Угольный жареный цыпленок (地鶏の炭火焼き, Jidori no sumibiyaki) — это традиционное блюдо из региона Миядзаки. Основным ингредиентом является знаменитая м...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
Го-дофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Тэнмусу
Айти / >Бенто и рисовые шарики -
Хаката Рамен
Фукуока / >Рамэн -
Suko Sushi
Сага / >Суши -
Кацудзу Но Татаки
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Ики Уни-Дон
Нагасаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Kabosu
Оита / >Местная кухня/местный гурман