한국어마츠자카 치킨 야키니쿠
세대를 넘어 꾸준히 사랑받는 마쓰사카시의 소울 푸드
마츠자카 치킨 야키니쿠에 대해서
미에현의 마쓰사카라고 하면 세계적인 브랜드 “마쓰사카 소고기”가 유명하지만 마쓰사카 쇠고기에 비해 저렴한 닭고기 “닭고기 야키니쿠”는 서민에게 인기를 얻었고 TV 취재 등을 통해 전국적으로 유명해졌으며 마쓰사카의 소울 푸드라고 불리기까지 했습니다.
야키니쿠 치킨의 원조이지만, 예로부터 마쓰사카 교외에서 계란 회수를 기르는 농가가 많았습니다.닭고기 불고기는 산란기가 끝난 버려진 닭을 각 집에 처분하여 시치린에 구워 먹으면서 시작되었습니다.현재 음식점에서 먹을 수 있는 치킨 불고기의 종류는 매장마다 다르지만, 각 식당에서는 부드럽고 먹기 편한 '영닭'이 가장 인기가 있습니다.
야키니쿠 치킨은 닭꼬치와 달리 꼬치를 끼지 않고 달고 매콤한 된장 소스를 얹은 것이 특징입니다.
맛있는 된장 소스와 함께 닭고기를 구워 먹는 일품 야키니쿠.마쓰사카 소고기도 맛있지만 현지 맛집인 닭고기 야키니쿠도 드셔 보는 것은 어떨까요?
야키니쿠 치킨의 원조이지만, 예로부터 마쓰사카 교외에서 계란 회수를 기르는 농가가 많았습니다.닭고기 불고기는 산란기가 끝난 버려진 닭을 각 집에 처분하여 시치린에 구워 먹으면서 시작되었습니다.현재 음식점에서 먹을 수 있는 치킨 불고기의 종류는 매장마다 다르지만, 각 식당에서는 부드럽고 먹기 편한 '영닭'이 가장 인기가 있습니다.
야키니쿠 치킨은 닭꼬치와 달리 꼬치를 끼지 않고 달고 매콤한 된장 소스를 얹은 것이 특징입니다.
맛있는 된장 소스와 함께 닭고기를 구워 먹는 일품 야키니쿠.마쓰사카 소고기도 맛있지만 현지 맛집인 닭고기 야키니쿠도 드셔 보는 것은 어떨까요?
