사누키 우동은 너무나도 유명하지만, 예전에는 우동에 간장 국물만 넣어서는 영양이 부족하다고 여겨졌습니다. 그래서 집에 있는 채소를 활용해 최대한 비용을 절약하면서도 영양 균형을 맞출 수 있는 요리가 고안되었다고 합니다. 특히 겨울철에 먹으면 몸을 따뜻하게 데워주는 요리입니다.
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