집에서 빼놓을 수없는 오키나와 생선 요리와 회식

 
 

오키나와현의 전통음식들

라프테 오키나와현
라프테

“래프티”는 오키나와 현의 현지 요리입니다.“래프티 (Raftee)" 는 흑설탕, 간장, 아와모리...

오키나와 전통 요리 스치카 오키나와현
오키나와 전통 요리 스치카

스치카르는 오키나와의 전통 요리로 돼지고기 소금으로 만든 보존 식품입니다. '수'는 바...

포포 오키나와현
포포

포포 (Pawpaw) 는 밀가루를 적당량의 물에 녹여 프라이팬 등의 납작한 냄비에 구운 후 기름...

오키나와 모즈쿠 식초 오키나와현
오키나와 모즈쿠 식초

씹을 때 미역 같은 질감이 있지만 표면이 미지근하기 때문에 강한 끈적 거림이 특징입니다....

칠라거 오키나와현
칠라거

칠라저는 돼지고기를 사용한 요리가 많은 오키나와 현의 전통 요리 중 하나입니다. 오키나...

오키나와 요리 참플로오 오키나와현
오키나와 요리 참플로오

“찬푸루”는 오키나와 방언으로 “고자마제”를 의미합니다.야채, 두부, 다양한 재료를 함께 ...

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튀김음식관련 음식들

소금에 절인 죽순 튀김 치바현
소금에 절인 죽순 튀김

“소금에 절인 죽순 튀김”은 소금에 절인 죽순을 씻은 다음 조미료로 맛을 내고 튀김으로 만...

에비텐 에히메현
에비텐

니이하마에서 해산물이 풍부한 히우치나다 산 가와노에까지 길이 2 ~ 5cm의 작은 새우를 자...

이모 플라이 토치기현
이모 플라이

전쟁이 끝난 후 감자는 그 당시 사노시의 실크 직물 산업의 여성 직원에게 가공되어 판매되...

샤크 덴푸라 구마모토현
샤크 덴푸라

구마모토의 여름의 미각인 샤쿠 (마자쿠) 는 공식적으로 '아나자코 (anajako) '라고 불리며...

덴푸라 in 오비 미야자키현
덴푸라 in 오비

니치난 해안에 어획 된 신선한 생선 어묵과 수제 두부, 흑설탕, 된장, 비전의 국물을 섞어 ...

이모치 니가타현
이모치

쌀을 먹지 않고 고구마를 대체하지 않는 사도의 전통 음식입니다.오늘날에도 여전히 고전적...

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