새로운 기사(71번째 페이지) - 일본의 향토 요리

아키타현

아키타현 향토요리

돈부리

아키타현의 숨겨진 요리인 “돈부리”가 제공됩니다.붕사의 씨앗이지만 캐비아처럼 보이고 느껴집니다.“필드 캐비어”라고도 알려진 톤부리는 영양이 풍부하고 몸에 좋은 성분입니다.한약에서 ...

아오모리현

아오모리현 라면

아오모리현 아오모리시의 A B 등급 음식.국물에 버터, 콩나물, 죽순, 해초를 얹은 카레 가루와 된장을 기본으로 한 우유의 균형이 절묘한 조화를 이루고 있습니다.토요 스이산 “된장 카레 밀...

홋카이도

홋카이도 라면

홋카이도의 3대 라멘 중 하나인 아사히카와 라멘은 돼지 뼈와 해산물로 맛을 낸 간장의 두 배 스프라고 불리는 간단한 라멘입니다.국수는 좁고 국수는 좁습니다.혹독한 겨울철 추위로부터 수...

홋카이도

홋카이도 향토요리

야채 재료는 냉장 중식 그 이상이며 홋카이도에서는 이자카야와 가정식 요리로 먹습니다.제품이 없었던 시대에는 식힌 중국 소스와 마요네즈가 들어간 뜨겁고 차가운 라멘과 야채 샐러드가 ...

홋카이도

홋카이도 라면

구시로 라멘은 홋카이도 구시로시에서 만든 라멘입니다.고급 국수와 가벼운 간장 맛의 스프를 기본으로 한 라멘은 “구시로 라멘”으로 정의됩니다.최근에는 기본을 바탕으로 한 다양한 독창성...

홋카이도

홋카이도 소바/우동/면류

“오징어 소면”은 하코다테에서 잡은 참된 오징어를 소면 같은 얇은 조각으로 자르고 양념의 간장과 국수를 맛볼 수 있습니다.신선한 오징어는 투명한 몸체를 가지고 있으며, 소면 모양으로 ...

홋카이도

홋카이도 생선/해산물

왕게 종에 속하는 은둔자 게의 동반자이며, 여름부터 가을까지 계절이 다양합니다.다리의 고기는 두껍고 고기가 가득하지만, 풍부한 맛과 독특한 달콤한 향기 때문에 날 것으로 먹을 수있는 ...

미야기현

미야기현 생선/해산물

센다이 조니는 에도 시대 말부터 먹었습니다.고비 구이, 하라코 (연어알), 센다이 세리, 히키나가 너무 커서 그릇에서 튀어 나온 할레의 날 식사. 다이 킨 (Daikin), 당근, 우엉을 스트립으...

교토부

교토부 향토요리

쿠로다이즈 (黒大) 는 교탄바쵸, 난탄시 등 탄바 지방에서 주로 생산되는 검은 콩입니다.재배의 역사는 오래되었고, '고지키 (712) '(712) 와' 니혼쇼키 '(720) 가 쓰여졌을 때 대두 자체가 ...

구마모토현

구마모토현 소바/우동/면류

구마모토 현은 말고기 생산으로 일본 1위를 차지하고 있습니다 (2019년 농업임업 수산부).'체리 고기' 또는 '케토바시'라고도 불리며, 말 사시미는 말고기 중에서도 명물로 알려져 있습니다....

구마모토현

구마모토현 튀김음식

구마모토의 여름의 미각인 샤쿠 (마자쿠) 는 공식적으로 '아나자코 (anajako) '라고 불리며 야쓰시로, 아라오 지방과 같은 갯벌에서 깊은 굴에 살고 있습니다.모양과 모양은 샤코와 비슷하지...

교토부

교토부 향토요리

가모 가지는 교토에서 가장 인기있는 전통 야채 중 하나입니다.직경이 10cm 이상인 둥근 모양이 특징이며, 무게가 단단하고, 조리해도 끓지 않고, “가지의 여왕”이라고 불릴 수있는 스타일과...