시라 타마 가루로 만든 작은 만두를 시마바라 샘물에 식혀 꿀, 설탕 등으로 만든 특제 꿀을 끓여서 우아한 단맛과 입안에서 녹는 것 같은 목이 맛으로 인기있는 소박한 현지 맛입니다. 시마바라는 샘물이 솟는 곳이 많으며, 고대부터 물의 수도라고 불려져 왔지만, 샘물로 만들어 졌기 때문에 눈에 띄는 맛의 향토 요리입니다.
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