수소노 물만두
모로헤야의 푸르름이 돋보이는, 수소노시발 건강한 물만두

수소노 물만두에 대해

시즈오카현 수소노시의 지역 특산물인 "수소노 물만두(すその水ギョーザ, Susono Mizugyouza)"는, 특산품인 모로헤야를 반죽에 혼합해 만든 초록색 피가 특징인 건강한 물만두입니다. 만두 속에는 양배추, 돼지고기, 부추, 그리고 수소노산 찻잎이 들어가 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.

모로헤야는 "채소의 왕"이라고도 불리며, 식이섬유, 미네랄, 비타민, 칼슘이 풍부한 영양가 높은 식재료입니다. 이 모로헤야를 듬뿍 넣어, 건강을 중시하는 분들에게도 사랑받는 요리가 되었습니다.

"수소노 물만두"는 2006년에 수소노시 상공회가 지역 활성화를 목적으로 개발하였으며 이후 시내의 다양한 식당에서 제공되고 있습니다. 각 가게마다 중화풍, 일본풍, 혹은 찌개 스타일 등 독창적인 국물과 재료로 다양한 변화를 선보이고 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 또한 냉동 포장 세트로 판매되고 있어 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.

수소노시를 방문하신다면, 꼭 "수소노 물만두"를 맛보며 지역의 음식 문화와 건강한 맛을 만끽해보세요.

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