구마모토라고 말하면 명물 “말 회”를 먹어야합니다!

 
 

구마모토현의 전통음식들

샐러드 치쿠와 구마모토현
샐러드 치쿠와

감자 샐러드를 어묵의 구멍에 꽉 싸서 튀긴 요리입니다.겉은 바삭 바삭한 어묵의 식감, 속...

마키가키 (마키가키) 구마모토현
마키가키 (마키가키)

말린 감의 생산으로 유명한 우키 지구의 가미마시키군 야마토초에서 전해지는 전통 음식.“...

미키 모나카 구마모토현
미키 모나카

바삭 바삭하고 가벼운 피부 속에는 다이나곤 팥으로 만든 팥소가 꽉 들어 있으며 적당한 탄...

이치몬지 구루구루 구마모토현
이치몬지 구루구루

“히토모지”는 구마모토 외곽의 와케기라고 불리지 만, 구마모토에서 자란 것은 전체적으로 ...

말고기 소바 구마모토현
말고기 소바

구마모토 현은 말고기 생산으로 일본 1위를 차지하고 있습니다 (2019년 농업임업 수산부).'...

다고지루 구마모토현
다고지루

“다고”는 구마모토 방언으로 “만두”를 의미합니다.“다고지루”는 밀가루를 납작한 만두에 반...

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초밥관련 음식들

오보로 다시마 고등어 초밥 후쿠이현
오보로 다시마 고등어 초밥

풍미있는 참깨 식초와 달콤한 식초 생강 위에 식초를 곁들인 식초를 뿌려 홋카이도에서 생...

산무스시 와카야마현
산무스시

산마 초밥은 예로부터 축제와 새해 요리를 위해 일반 가정에서 만들어진 친숙한 초밥으로, ...

감잎 초밥 나라현
감잎 초밥

나라를 대표하는 향토 요리 중 하나인 가키노하 스시 (Kakinoha Sushi) 는 한입 크기의 초...

이와쿠니 스시 야마구치현
이와쿠니 스시

야마구치현 이와쿠니에서 만든 프레스 스시는 항상 이와쿠니 성으로 가져왔기 때문에 “도노...

고케라자시 고치현
고케라자시

스시 문화는 고치현을 대표하는 음식 문화 중 하나입니다.일반적인 니기리즈시뿐만 아니라 ...

코케라 스시 와카야마현
코케라 스시

고케라즈시는 '시즈시 (shizushi) '또는 '박스즈시 (box-zushi)' (박스-즈시) 의 원형이라...

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