새로운 기사(62번째 페이지) - 일본의 향토 요리

야마나시현

야마나시현 고기요리

조림 고후 새

야마나시현에서 먹을 수 있는 고후 토리 모츠니는 그 지역에서 숨겨진 인기 요리입니다.고후 시민에게 친숙한 요리로 선술집과 정식 식당에서 필수품이되어 주점이나 정식 레스토랑에서도 인...

니가타현

니가타현 향토요리

니가타의 “오무쿠로의 맛”의 현지 요리로 오랫동안 친숙한 구루마후는 밀가루로 만들어졌으며 첨가물이 없습니다.소화와 흡수가 좋으며 유아식 및 노인 식사에 적합합니다.만주후는 만주후와...

니가타현

니가타현 향토요리

기본적으로 뿌리 채소, 닭고기, 곤약 등의 재료를 함유하고 있으며, 토란 농축이 특징입니다.고대부터 니가타의 각 가족에게 친숙해 왔습니다.겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하게 먹을 수 ...

카나가와현

카나가와현 라면

그 역사는 1974년으로 거슬러 올라가 가나가와 현 요코하마시 이소고구에 요시무라야 개통으로 시작됩니다.수프는 돼지 뼈와 간장을 조합한 것입니다.국수는 두꺼운 국수, 해초, 시금치, 숯...

도쿄도

도쿄도 라면

양파의 단맛을 돋보이게 하는 라멘입니다.간장의 맛을 기본으로 한 수프는 라드의 단맛과 독특한 감칠맛이 특징입니다.21세대에 진입한 후 하치오지 마을에 사용되는 것 외에도 다양한 편의...

카나가와현

카나가와현 향토요리

편의점에서 판매되는 고기 망과는 다릅니다.요코하마 차이나타운에는 니쿠만 (Nikuman) 을 판매하는 레스토랑이 많이 있지만, 점포에 따라 각기 다른 특성과 맛이 있습니다.증기선에서 나오...

도쿄도

도쿄도 소바/우동/면류

원래는 쌀 생산에 적합하지 않았고, 풍부한 수분과 샘물이 소바 만들기에 적합했기 때문에, 이 지역에서 소바 만들기가 확립되었다고 알려져 있습니다.1960년대에 소바 밭이 사라지는 동안 ...

카나가와현

카나가와현 덮밥

일본 각지에 타이메시는 있지만, 가나가와현의 다니메시는 주로 오다와라와 하코네에서 먹습니다.요코하마와 오다와라 역에서도 에키벤을 즐길 수 있습니다.서일본의 타이메시 (大) 는 밥 스...

도쿄도

도쿄도 향토요리

간토의 구주모치가 간사이 지방의 “구즈모치”와 구별하기 위해 기타스지를 사용했다는 이론이있는 것 같습니다.관동 버전을 만드는 방법은 쿠즈 가루를 물에 녹여 설탕을 넣는 것입니다.가열...

사이타마현

사이타마현 소바/우동/면류

하토가야의 구운 우동은 소스 맛이 있습니다.소스 야키 우동은 현지 소스 메이커와 상공회의소와 함께 마을 재건 사업에서 태어났습니다.먹었을 때...꽤 두꺼운 조미료를 상상했지만, 게다가...

도쿄도

도쿄도 향토요리

1930년대에 긴자의 발상지였으며, 아사쿠사에서 유래한 콩 페이스트에 콩을 넣었다는 사실에서 파생되었습니다.여름철 계절의 언어이며 아이스크림과 과일의 다양한 변형이 있습니다.다채로...

도쿄도

도쿄도 초밥

도쿄만에서 잡은 신선한 해산물로 만든 니기리 초밥과 노리 롤은 에도마에즈시라고 불리며 스시 장인이 만듭니다.에도마에 즈시야에는 가게의 장인이 사용하는 아가리 차, 고쿠야키, 나미다 ...