우고 비프에 대해
풍부한 자연에 둘러싸인 우고초는 고품질의 “아키타 코 마치”를 생산하는 지역으로도 유명합니다.쌀 특유의 고급 볏짚을 먹으며 자란 쇠고기는 우고초의 명물인 일본 흑소 브랜드 우고 와규입니다.생산자의 손에 의해 하나 하나 하나 정성스럽게 비육 된이 소는 맛이 좋을뿐만 아니라 “안전 · 안심”을 중시하는 “재활용 형”생산 방법을 고집하고 있습니다.부드러운 육질, 깔끔한 지방의 고급 식감, 진한 고기의 맛이 강한 아름다운 생선회로 희귀 한 유명 쇠고기입니다.
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