일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리

오카야마현 지역의 향토 요리

오카야마현
신조 히메코 조니
오카야마현 향토요리

신조 히메코 조니

신조 마을에서 생산되는 품질 인증 쌀 (고급 쌀) 인 히메노모치를 사용한 간장 조니입니다.섬세함, 긴장의 강도, 단맛이 동일한 삼중 비트를 가지고 있습니다.놀랍도록 ...

오카야마현
카가미의 시골 카레
오카야마현 향토요리

카가미의 시골 카레

큰 닭고기와 감자, 곤약 등 지역 특산품으로 채운 체리 토마토를 얹은 카레입니다.된장의 비결의 풍미가 점점 더 깊어지고 있으며, 부드러운 풍미를 만들어내는 일본식 ...

오카야마현
메이지 곤보 버거
오카야마현 향토요리

메이지 곤보 버거

이바라시의 명물인 “메이지 곤보”를 듬뿍 사용한 버거는 바삭한 식감과 식사 후 우엉의 맛이 매우 인상적인 독특한 버거입니다.“메이지 곤보”는 오카야마현 이바라시 요...

오카야마현
소고기 떡 덮밥
오카야마현 덮밥

소고기 떡 덮밥

규동에 밥 대신 떡을 넣은 쇠고기 떡 덮밥입니다.신조 마을의 명물인 “히메노모치”가 들어있어 신조 마을의 “히메노모치”의 맛을 마음껏 즐길 수 있으며, 부드럽고 맛있...

오카야마현
말린 고기
오카야마현 고기요리

말린 고기

오카야마현 쓰야마에서 고대부터 전해져 내려오는 현지 음식입니다.오카야마현은 일본에서 가장 오래된 와규가 태어난 곳이기도 하며 그 역사는 오래되었으며, 고품질 ...

오카야마현
타마의 따끈따끈한 타마메시
오카야마현 덮밥

타마의 따끈따끈한 타마메시

이 야키메시는 세토우치산 통통한 붕장어와 타마노 시산 기장 알이 들어간 밥을 사용하여 특제 가바야키 소스를 베이스로 맛을 낸 것입니다.두꺼운 온천 계란 토핑과 함...

오카야마현
스시 볼
오카야마현 덮밥

스시 볼

세토 내해에서 잡은 해산물을 담은 '스시 덮밥'은 기존 식당에서 제공되는 “카이센동”과 달리 스시 전문점에서 제공하는 정통 일품 “스시 덮밥”입니다.계절마다 오카야...

오카야마현
에비 메시
오카야마현 향토요리

에비 메시

“에비메시”는 캐러멜 소스와 케첩을 섞어 매콤한 소스를 사용한 독특한 볶음밥입니다. 오카야마현 근교에서 먹으며, 특히 오카야마시의 향토 요리로 유명하며, 최근에...

오카야마현
스페인 고등어 사시미
오카야마현 생선/해산물

스페인 고등어 사시미

오카야마 현 남부의 생선회라고하면 사와라 사시미를 대표하는 대표적인 재료입니다.특히 봄철 사와라는 뱃속에 아이가 있고 담백하고 맛있고, 지방이 많기 때문에 가을...

오카야마현
빗츄 타카하시 인도 토마토 야키소바
오카야마현 소바/우동/면류

빗츄 타카하시 인도 토마토 야키소바

빗추 타카하시 인도 토마토 야키소바 (빗추 타카하시 인도 토마토 야키소바) 는 오카야마 현 다카하시의 향토 요리입니다. 인도 토마토 볶음면 쇼와 50 년대 다카하시...

오카야마현
모모타로 포도
오카야마현 향토요리

모모타로 포도

햇볕이 잘 드는 나라 오카야마는 기후와 기후가 풍부하며 과일 왕국이라고 불립니다. 오카야마 산 포도라고하면 “알렉산드리아의 무스카트”와 “피오네”가 유명하지만 ...

오카야마현
이노시시 라멘
오카야마현 라면

이노시시 라멘

오카야마 현의 니미 지역에는 많은 멧돼지가 서식하고 있으며, 예로부터 모란 나베 (botan 鍋) 와 같은 멧돼지 요리가 많이 먹었습니다. 이노시시 라멘 (니미 라멘이라...