Poulet Grillé au Charbon de Bois
Une spécialité de Miyazaki, irrésistible avec la saveur du poulet et l'arôme du charbon
À propos de Poulet Grillé au Charbon de Bois
Le poulet local de Miyazaki, appelé "Miyazaki Jitokko" (みやざき地頭鶏), est préparé en grillade au charbon de bois, un plat emblématique de la région.
Sa texture combine tendreté et une légère fermeté, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Avec son goût riche de poulet sublimé par l'arôme du charbon, ce délice se marie parfaitement avec du shochu ou de la bière.
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Cuisine Japonaise - Yakitori/brochettes
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