Tai Meshi

À propos de Tai Meshi

Il y a du tai-meshi dans différentes régions du Japon, mais le tai-meshi de Kanagawa est principalement consommé à Odawara et à Hakone. Vous pouvez également profiter de l'ekiben dans les gares de Yokohama et d'Odawara. Dans l'ouest du Japon, le tai meshi est un style takikomi gohan, mais à Kanagawa, on le mange en plaçant de la daurade détachée sur du riz cuit avec du bouillon de varech. La saveur de la daurade est un bijou qui vous met en appétit.

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