Boeuf de Kakegawa

À propos de Boeuf de Kakegawa

Le « bœuf Kakegawa » est une viande de bœuf de marque originaire de la ville de Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka, où d'excellents veaux noirs japonais sont soigneusement sélectionnés et élevés avec des aliments céréaliers spéciaux. Ils sont élevés avec soin dans un environnement bénéficiant du climat doux et de la nature riche de Shizuoka, ce qui leur permet d'obtenir une viande de qualité avec un bel équilibre entre viande maigre et graisse, et une viande molle qui fond dans la bouche. L'attention portée aux détails se reflète dans les méthodes d'élevage, telles que la sélection des aliments en fonction du physique et de la condition physique de chaque vache, et la purification de l'eau douce naturelle pour l'alimenter. Le résultat est le « bœuf de Kakegawa », qui possède une saveur et une texture uniques, et une fois que vous l'aurez mangé, vous n'oublierez pas sa saveur délicieuse.

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