Yaeyama Soba
« Yaeyama soba », un plat local que vous voulez absolument manger sur l'île d'Ishigaki
Yaeyama Soba Introduction
Les nouilles sont fines, rondes et moelleuses, et n'ont presque pas de frisottis, et la soupe est principalement composée de bouillon d'os de porc et se caractérise par une légère douceur.
Est-ce que la viande maigre de porc et le kamaboko sont sautés dans de la sauce soja, coupés en petits morceaux, mettez-les dessus et mangez-les avec des piparts comme vous le souhaitez avec du poivre de l'île.