Pôpô
Une douceur traditionnelle et simple d'Okinawa

À propos de Pôpô

Le pôpô (ポーポー, Pôpô) est une spécialité sucrée d'Okinawa. Il est préparé en mélangeant de la farine avec une quantité appropriée d'eau pour obtenir une pâte, qui est ensuite cuite dans une poêle plate avant d'être enroulée avec du miso sucré et salé.

Lorsque la pâte est mélangée avec de la cassonade avant cuisson, elle est souvent appelée "chinbin". Dans le passé, à Okinawa, il était traditionnel de préparer et d'offrir le pôpô lors de la fête "Yukkanuhi" (le 4ème jour du cinquième mois lunaire), afin de prier pour la bonne santé des enfants.

Bien qu'il s'agisse d'une collation simple et populaire, le pôpô est aujourd'hui parfois présenté comme un élément des plats traditionnels d’Okinawa, notamment sur les plateaux "Tôndobon".

Ähnliche Videos

Avis