Mochi de lune
Une tradition hivernale d’Okinawa : le « Mochi de lune »
À propos de Mochi de lune
Le 8 décembre du calendrier lunaire est reconnu à Okinawa comme le « jour du Mochi de lune (ムーチー) », une journée imprégnée de traditions pour éloigner les esprits malveillants et prier pour la santé des enfants.
Le Mochi de lune, également appelé "Oni Mochi" (鬼餅), désigne à la fois cette célébration et le mochi préparé pour cette occasion. Cette délicatesse traditionnelle est réalisée en pétrissant de la farine de riz gluant, agrémentée de sucre blanc, de sucre brun ou encore de patate douce violette, avant d’être enveloppée dans des feuilles de getto (épices locales appelées 月桃) et cuite à la vapeur.
Selon une ancienne légende d’Okinawa, le Mochi de lune aurait été utilisé pour vaincre un démon, d’où son surnom de "Oni Mochi".
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Okinawa
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Inatori Yakiniku Fried Rice]()
Inatori Yakiniku Fried Rice
Shizuoka / >Comté de Donburi -
![Hiyajiru]()
Hiyajiru
Miyazaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Heshiko de maquereau]()
Heshiko de maquereau
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Okayisan / Chagayu]()
Okayisan / Chagayu
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Gyoza Blanc]()
Gyoza Blanc
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Nabeyaki Ramen]()
Nabeyaki Ramen
Cochin / >Ramen -
![Ika Ninjin]()
Ika Ninjin
fukushima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Fu frit (Sendai Fu)]()
Fu frit (Sendai Fu)
Comté de Miyagi / >Tempura, aliments frits
