Shimane Wagyu

Le « Shimane Wagyu » est un bœuf noir japonais engraissé dans la préfecture de Shimane. Il se caractérise par une viande finement marbrée et une saveur riche. Ils ont une personnalité douce, sont faciles à entretenir, ont des couleurs vives et une richesse profonde. Il a reçu de nombreux prix, dont le prix du Premier ministre à deux reprises lors d'un concours où le bœuf de marque de tout le pays rivalise pour la qualité de la viande, et est reconnu dans tout le pays. Le secret du délice du « Shimane Wagyu » réside dans l'harmonie entre la saveur, le gras et la texture. Il existe donc peu de saveurs différentes, la saveur se démarque et le goût en bouche dure longtemps.