Sanuki Ramen

Über Sanuki Ramen

„Sanuki Ramen“ ist ein lokales Ramen, das in der Präfektur Kagawa geboren wurde. Es steht für eine neue Ramenkultur, die in Kagawa verwurzelt ist und unter dem Namen Sanuki Udon bekannt ist. Die Suppe nutzt die reichen natürlichen Segnungen der Präfektur Kagawa und verwendet feinste Irico (getrocknete Sardinen), die im westlichen Teil der Präfektur gefangen wurden, kleine Fische aus dem Seto-Binnenmeer sowie Hühnchen und Schweinefleisch aus der Präfektur Kagawa. Die goldfarbene Suppe hat einen leichten und doch tiefen Geschmack, sodass Sie einen einzigartigen Geschmack spüren, obwohl sie einfach ist.

Die Nudeln verwenden die traditionellen Udon-Techniken von Kagawa und verbinden perfekt die Textur von Sanuki-Udon mit der Textur chinesischer Nudeln. Sanuki-Ramen haben von Geschäft zu Geschäft leicht unterschiedliche Eigenschaften. Eine der Attraktionen besteht darin, dass Sie beim Essen während des Spaziergangs verschiedene Geschmacksrichtungen genießen können. In der Präfektur Kagawa nimmt die Beliebtheit von Sanuki-Ramen zu, und die Anzahl der Geschäfte, in denen sich die Leute anstellen, nimmt zu.

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