Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kudzu Kiri
Akizuki Honkudzu, das gelobt wurde, als es dem Herrn der Akizuki-Domäne, einer Zweigdomäne der Kuroda-Domäne, überreicht wurde und auch ein Geschenk an das Shogunat war, ist ein...
Yame-Tee-Bonbons
Der Ursprung des Yame-Tees soll seinen Ursprung haben, als der Mönch Shuzui 1423 den Reiganji-Tempel baute (Oei 30) und den Anbau von Tee vermittelte. Yame City und die Umgebung...
Log Shiitake-Pilze
In der Präfektur Miyazaki gibt es alle Bedingungen wie „Eiche“, „sauberes Wasser“, „Temperaturunterschied pro Tag“ und „Tageslichtstunden auf höchstem Niveau in Japan“, die für ...
Käse-Manju
„Cheese Manju“ ist im Allgemeinen eine Konditorei, die Frischkäse in Keksteig enthält. Es ist eine Konditorei mit einer neuartigen Kombination aus Käse anstelle von Bohnenpaste ...
Gemüse-Tofu
Die Spezialität „Gemüsetofu“ ist ein lokales Gericht aus dem Dorf Shiiba, das in der Vergangenheit für zeremonielle Anlässe verwendet wurde. Das verwendete Gemüse ändert sich je...
Eingelegtes Daikon
In der Präfektur Miyazaki ist Tano die Stadt mit der am meisten getrockneten Daikon-Produktion. Diese werden getrocknet, weil der kalte Wind vom Berg herabweht. Wanizuka auf der...
Gedämpfter Sonnenkürbis
Schwarzer Haut-Kürbis, eine Spezialität, die in der Präfektur Miyazaki, die mit einem warmen Klima gesegnet ist und zu den besten Tageslichtstunden des Landes gehört, bei viel S...
Hyuga Natsu
Hyuga Summer ist eine in der Präfektur Miyazaki beheimatete Zitrusfrucht und ein Obstbaum, dessen Präfektur Miyazaki das größte Produktionsvolumen in Japan aufweist. In der Buns...
Hühnchen-Nanban
Es ist ein national berühmtes lokales Gericht, in dem geschlagenes Hühnchen gebraten, an einem heißen Ort in einer süß-sauren Sauce verschlungen und mit Tartarsauce gegessen wir...
Kesen dango
Es ist eine japanische Konditorei mit einer weichen Textur, die leicht süße rote Bohnenknödel mit dem Duft von Kesen verbreitet. Eine Mischung aus Klebreismehl und roter Bohnenp...