Kombumaki
Eine besondere Zutat für festliche Anlässe
Über Kombumaki
Kombumaki (昆布巻き) ist eine traditionelle Delikatesse aus Hokkaido, einer Region, die für ihre führende Produktion von Kombu (Seetang) bekannt ist. Es besteht aus Fisch wie Lachs oder Hering, der sorgfältig in Kombublättern eingerollt wird. Häufig wird hierfür Hidaka-Kombu verwendet, da dieses aus der Hidaka-Region stammt und für seine Zartheit und geringe Fasrigkeit geschätzt wird. Heute wird Kombumaki in ganz Japan hergestellt und ist besonders beliebt als Bestandteil der Neujahrsfeierlichkeiten und des Osechi-Ryori.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Morioka Reimen]()
Morioka Reimen
Iwate / >Soba, Udon, Nudeln -
![Matsumae-Zuke]()
Matsumae-Zuke
Hokkaido / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Tintenfisch-Somen]()
Tintenfisch-Somen
Hokkaido / >Soba, Udon, Nudeln -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Kagawa / >Soba, Udon, Nudeln -
![Kawara Soba]()
Kawara Soba
Yamaguchi / >Soba, Udon, Nudeln -
![Yangome]()
Yangome
CHIBA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Knavens Beef-Eintopf]()
Knavens Beef-Eintopf
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Ago Noyaki]()
Ago Noyaki
Shimane / >Soba, Udon, Nudeln
