Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Ryobo Mochi
Es ist eine typische Konditorei von Kagoshima mit viel dickem Zucker und Sojasauce auf Knödeln aus Klebreismehl, das auf zwei Spieße gestochen wurde. Die Etymologie von „Janbo“ ...
Yamakawazuke
Der Yamakawa-Bezirk der Stadt Ibusuki in der Präfektur Kagoshima, in dem Yamakawazuke weitergegeben wird, befindet sich am Fuße des Berges. Kaimondake am südlichen Ende der Sats...
Weißer Bär rasiertes Eis
Shirakuma ist ein rasiertes Eis, das durch Streuen von Kondensmilch auf frisch rasiertes Eis hergestellt und mit vielen Früchten und Bohnen belegt wird. Es ist eine Süßigkeit, d...
Seki Stöcker
Es ist eine berühmte Konditorei aus Saganoseki (ehemals Saganoseki-Stadt) in Oita City, Präfektur Oita, und imitiert gerade die Form von Seki-Pferdemakrele und Seki-Makrele, ein...
Meerbrasse Chazuke Ureshino
Es ist ein Familiengericht, das seit der Edo-Zeit an Wakaeiya weitergegeben wurde. Es wird mit frischer Dorade serviert, die in einer Familientradition von Sesamnudeln auf heiße...
Tochimochi
Die Frucht der Mochi, die in „Tochimochi“ verwendet wird, hat eine sehr starke Lauge. Wenn Sie sie also so essen, wie sie ist, ist sie sehr bitter und hat einen starken Geschmac...
Dango-Suppe
Dango-jiru ist ein typisches Gericht von Oita, bei dem Knödel, die durch Kneten von Mehl und Verteilen in Streifen hergestellt werden, mit Miso zusammen mit Gemüse aus den vier ...
Krebs jiru
Ganjiru ist ein lokales Gericht aus den USA, das aus Krabben (auch Mokuzugani oder Zugani genannt) zubereitet wird, die in großen und kleinen Flüssen gefangen werden, die von Wi...