Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Japanische Küche - Donburi

Aichi
Nagoya Cochin, Oyakodon
Aichi Donburi

Nagoya Cochin, Oyakodon

Die Top-Marke „Nagoya Cochin“ der Präfektur Aichi hat elastische Fleischqualität, zäh und einen reichen Geschmack, der sich in Ihrem Mund ausbreitet. Es ist ein exquisiter Oyako...

Kanagawa
Tai meshi
Kanagawa Donburi

Tai meshi

In verschiedenen Teilen Japans gibt es Tai-Meshi, aber Tai-Meshi aus Kanagawa wird hauptsächlich in Odawara und Hakone gegessen. Sie können Ekiben auch an den Bahnhöfen Yokohama...

Miyagi
Kirakira Schale
Miyagi Donburi

Kirakira Schale

Kirakira Don ist eine Schale, die viel lokal angebaute Meeresfrüchte verwendet und ein wunderschönes Aussehen und Geschmack hat und, wie der Name schon sagt, „funkelnd“ ist. Es ...

Fukushima
Katsudon
Fukushima Donburi

Katsudon

Es ist ein traditionelles Gericht aus Aizu, Präfektur Fukushima, wo zerkleinerter Kohl auf Reis gelegt und in Sauce getauchtes Schnitzel darauf gelegt wird. In Aizuwakamatsu, Pr...

Iwate
Kaisendon
Iwate Donburi

Kaisendon

Es werden hauptsächlich pazifische Saury und Bonito gefangen, und auch die Aquakultur gedeiht, und Seeigel, Wakame-Algen, Austern, Jakobsmuscheln, Seespritzen usw. sind die wich...

Tochigi
Katsudon
Tochigi Donburi

Katsudon

In der Präfektur Tochigi gibt es verschiedene Saucen Katsudon. Im Vergleich zu normalem Katsudon (Katsudon-Typ, der mit Eiern gebunden ist) ist die eigene Interpretation jedes R...

Okayama
Dodomese
Okayama Donburi

Dodomese

Dodomese ist ein lokales Gericht, das in der Gegend von Fukuoka in Setouchi City, Präfektur Okayama, überliefert wird. Takikomi Gohan wird aus luxuriösen Zutaten wie Barazushi ...

Kanagawa
Kamakura Shirasu Schale
Kanagawa Donburi

Kamakura Shirasu Schale

Shirasu-don kann in Geschäften in den Gebieten Kamakura, Fujisawa und Chigasaki der Präfektur Kanagawa genossen werden. Es gibt rohe Shirasu- und Kamaage-Shirasu-Schalen. Es wir...

Kochi
Kochi-Aal
Kochi Donburi

Kochi-Aal

Apropos Kochi: Das Image von Skipjack Thunfisch ist stark, aber Kochis Aal ist auch eine Spezialität. Die Kochmethode zum Öffnen des Bauches im Kansai-Stil macht die Oberfläche ...

CHIBA
Chiba kaisendon
CHIBA Donburi

Chiba kaisendon

Die Präfektur Chiba ist ein sehr guter Ort, an dem Sie sowohl Meeresfrüchte als auch Berggerichte probieren können. Darüber hinaus liegt es in der Nähe des Stadtzentrums. Kaisen...

Okinawa
Kaisendon mit Seetrauben
Okinawa Donburi

Kaisendon mit Seetrauben

Seetrauben sind eine in Okinawa einzigartige Zutat, die für ihre Luftpolsterfolientextur und den Meeresduft beliebt ist. Auf andere Weise wird es auch „grüner Kaviar“ genannt, w...