Sanbai Mochi
Rote Bohnenpaste, weiße Bohnenpaste und Sesampaste
Über Sanbai Mochi
Sanbai Mochi (三杯もち, Sanbai Mochi) ist eine traditionelle Süßspeise aus der Region Omagari-Semboku im Süden der Präfektur Akita.
Der Name stammt von der ursprünglichen Zubereitungsmethode, bei der jeweils eine Schale Reismehl, Weizenmehl und Shiratamamehl verwendet und mit roter Bohnenpaste (Azuki-An) vermischt wurde. Dieser Name spiegelt die Zeit wider, in der noch keine Messgeräte verbreitet waren. Das Besondere an diesem Mochi ist seine einzigartige Textur, die durch sorgfältiges Mischen und Dämpfen von lokal angebautem Reis aus Akita und reichhaltiger Azuki-Bohnenpaste entsteht.
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Akita
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Aburaage]()
Aburaage
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Tororo Kombu Onigiri]()
Tororo Kombu Onigiri
Toyama / >Bento und Reisbällchen -
![Tintenfisch-Shumai]()
Tintenfisch-Shumai
Saga / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Shiokatsuo Udon]()
Shiokatsuo Udon
Shizuoka / >Soba, Udon, Nudeln -
![Kaki-no-ha Sushi]()
Kaki-no-ha Sushi
Toyama / >Sushi -
![Genghis Khan]()
Genghis Khan
Hokkaido / >Gerichte mit Fleisch -
![Chinatown Fleischbrötchen]()
Chinatown Fleischbrötchen
Kanagawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hasu-Mushi]()
Hasu-Mushi
Ishikawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
