Cooking Classes in Japan
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Ayu-Kashi
Ayu-Kashi (鮎菓子, Ayu-Kashi) ist eine lokale Spezialität aus der Präfektur Gifu. Es handelt sich um ein Gebäck, das aus luftiger Biskuitmasse besteht und mi...
Kuri Kinton
Kuri Kinton (栗きんとん, Kuri Kinton) ist eine traditionelle Süßigkeit aus der Minō-Region in der Präfektur Gifu. Dieses einfache und herzerwärmende Kastanie...
Kusamochi
Kusamochi (草餅, Kusamochi) ist eine bekannte und beliebte Spezialität der Stadt Kaizu. Der Teig aus Mochi-Reis, hergestellt mit natürlichem Beifuß, biete...
Misogi-Dango
Misogi-Dango (みそぎ団子, Misogi dango) ist eine traditionelle Süßigkeit aus der Stadt Hashima. Es handelt sich um einfache, aber köstliche Dango-Spieße, bei...
Wassermandju
Wassermandju (水まんじゅう, Mizumanju) ist eine traditionelle japanische Süßigkeit, die ihren Ursprung in der Stadt Ōgaki hat. Diese Stadt wird dank ihrer re...
Kei-chan
Kei-chan (鶏ちゃん, Kei-chan) ist ein beliebtes Gericht aus der Region Oku-Mino in Gifu (Städte wie Gujo, Gero und der südliche Teil von Takayama). Dieses he...
Mitara Dango
Mitara Dango (みたらし団子, Mitara Dango) sind Spießklößchen, die in der Präfektur Gifu sehr geschätzt werden. Sie werden mit einer Sauce aus Sojasoße und Zu...
Ganze getrocknete Pazifische Makrelenhechte
Die ganze getrocknete Pazifische Makrelenhechte (さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi) ist eine Spezialität aus dem Ost-Kishu-Gebiet in der Präfektur Mie. Dies...
Matsuzaka Rindfleisch Sukiyaki
Matsuzaka Rindfleisch (松阪牛, Matsuzaka-gyu) ist der weltweit bekannte Stolz der Präfektur Mie. Es zeichnet sich durch seinen süßen, reichhaltigen Geschmack...
Uramura-Austern
Die Uramura-Austern (浦村かき, Uramura kaki) werden in der ruhigen Bucht von Namaura im Stadtteil Uramura, Toba, Präfektur Mie, gezüchtet. Der Ort liegt nahe...
Iga-Rindsteak
Iga-Rind (伊賀牛, Iga-gyu) ist eine exklusive Rindfleischmarke, die in der Iga-Region in der Präfektur Mie gezüchtet wird. Es handelt sich dabei um das Schwa...
Matoya-Austern
Matoya-Austern (的矢牡蠣, Matoya Kaki) werden in der Matoya-Bucht in der Stadt Shima in der Präfektur Mie gezüchtet. Dank der unberührten Natur und der nährs...
Tekone Sushi
Tekone Sushi (てこね寿司, Tekone Sushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Region Ise-Shima, das vor allem bei Fischern seit jeher beliebt ist. Dieses ...
Matsusaka-Rind
Matsusaka-Rind (松阪牛, Matsusaka-gyu) ist eine berühmte Marke von Wagyu-Rindfleisch, die für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt ist. Diese schwarzhaa...
Ise Udon
Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) ist eine Spezialität aus der Stadt Ise in der Präfektur Mie. Die dicken, fast doppelt so breiten Nudeln wie bei normalen Ud...
Kochtyp
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