Matoya-Austern
Seltene Austern, die nur an einem Ort in Japan gezüchtet werden!
Über Matoya-Austern
Matoya-Austern (的矢牡蠣, Matoya Kaki) werden in der Matoya-Bucht in der Stadt Shima in der Präfektur Mie gezüchtet. Dank der unberührten Natur und der nährstoffreichen Gewässer der zerklüfteten Küste der Bucht sind Matoya-Austern ein absoluter Genuss und ein weltberühmtes Markenzeichen unter den Austernsorten.
Austern werden oft als „Milch des Meeres“ bezeichnet, da sie besonders nährstoffreich sind. Seit jeher werden sie als wertvolles Nahrungsmittel genutzt, das die körperliche Fitness und Vitalität fördert. Sie sind reich an hochwertigem Eiweiß, Glykogen, Vitaminen, Eisen, Zink sowie einer Vielzahl von Aminosäuren und werden weltweit geschätzt.
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