Aigake Jindai Curry
„Traditioneller Curry“ trifft „moderner Curry“

Über Aigake Jindai Curry
Der Jindai-Distrikt in Semboku, Akita, ist bekannt für den Anbau von Bio-Reis der Sorte Akita Komachi. Aus der Begegnung dieses köstlichen Reises mit einem Curry, das nach traditioneller Methode hergestellt wird, entstand das „Aigake Jindai Curry“.
Das Gericht kombiniert zwei Currysorten: eine nostalgische, hausgemachte Currysoße, die durch Anbraten von Mehl und Currypulver zubereitet wird, und eine europäisch inspirierte Currysoße, die auf einer Demiglace-Basis basiert.
Getoppt wird das Curry mit einem Onsen-Ei, während als Beilage Iburi-Gakko, ein geräucherter Rettich und eine berühmte Spezialität aus Akita, serviert wird.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Akita
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
Fukui-Ume
Fukui / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Usa Karaage
Oita / >Tempura, frittiertes Essen -
Seki-Aji und Seki-Saba Monaka
Oita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Karpfengerichte
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
Japanischer Langusten
WAKAYAMA / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
Jakoten
Ehime / >Tempura, frittiertes Essen -
Noppei-Jiru
NIIGATA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Yosare-Nabe
Aomori / >Hot-Pot-Gerichte