Kakamigahara kimchi
„Kakamigahara kimchi“ ist ein Spezialgericht von Kakamigahara und zeichnet sich durch „Karotte“, eine Spezialität von Kakamigahara City, und „Pinienkerne“, e...
Süßer Fisch vom Grill
In der Präfektur Gifu, wo sich viele Berge erheben, gibt es an verschiedenen Stellen klare Bäche, und es ist einer der führenden Süßfischflecken im ganzen La...
Uramura Kaki
Uramura-Austern werden in der Ikuura-Bucht in Uramura-cho, Toba City, Präfektur Mie gezüchtet. Kakiuramura-cho befindet sich an der Flussmündung, und die Iku...
Iga Rindersteak
Iga-Rindfleisch ist ein Markenrindfleisch, das in der Region Iga in der Präfektur Mie angebaut wird. Es handelt sich um eine japanische schwarze Rasse und so...
Hitsumabushi
Duftende Aale sind fest auf dem in Ohitsu gestapelten Reis verteilt. Das Aal-Kabayaki in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit heißem Reis servieren. ...
Hamamatsu gyoza
In Hamamatsu blühte die Produktion von „Kohl“, „Zwiebeln“ und „Schweinefleisch“ auf, so dass es zu einem Merkmal der Hamamatsu Gyoza-Bohnenpaste wurde. Die S...
Tsuke Napolitaner
„Tsuke Napolitan“ ist ein beliebter lokaler Gourmet aus Fuji City, Präfektur Shizuoka. Es ist ein neapolitanischer Tsukemen-Stil, der gegessen wird, indem Nu...
Hida soba
Hida Takayama in der Präfektur Gifu ist eine Region, in der die Soba-Herstellung aufgrund des großen Unterschieds zwischen Schmelzwasser aus den Bergen, köst...
Taiwanesische Ramen
„Taiwan Ramen“, was nicht übertrieben ist zu sagen, dass es sich um Nagoya-Reis handelt, ist eine würzige Suppennudel auf Sojasauce, die durch Braten von geh...