Mitarashi Dango

Über Mitarashi Dango

Mitarashi Dango sind Dango-Spieße, garniert mit Kudzubohnenpaste, einer Zuckersojasauce, die in der Präfektur Gifu sehr beliebt ist.
Die meisten von ihnen sind süße Saucen, und die perfekte Balance aus Sojasauce und Zucker steckt in den Knödeln, und sie werden von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen geliebt.
In der Region Hida wird Sojasauce verwendet. Der verbrannte, würzige Duft von Sojasauce macht Appetit und ist bei Touristen beliebt.

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