Nikenchaya Mochi
Nikenchaya Mochi - Der Beginn einer Reise, ein Geschmack für die Ewigkeit

Über Nikenchaya Mochi

Nikenchaya Mochi (二軒茶屋餅, Nikenchaya Mochi) ist ein traditioneller japanischer Kinako-Mochi, bei dem weicher Reismochi mit feinem süßen Adzukibohnenmus gefüllt und in geröstetem Sojabohnenpulver (Kinako) gewälzt wird. Seit seiner Gründung im Jahr 1575 hat dieses delikate Gebäck eine lange Geschichte. Der Name stammt von zwei Teehäusern, "Kadoya" und "Minatoya", die einst entlang des Seta-Flusses im Herzen von Ise lagen.

In der Edo-Zeit bis zur frühen Shōwa-Ära war die Gegend ein florierender Hafen für Pilger, die die Ise-Bucht überquerten und den Seta-Fluss hinaufreisten. Viele Reisende genossen Nikenchaya Mochi als Stärkung auf ihrer Reise. Auch heute noch können Besucher im Hauptgeschäft frischen Nikenchaya Mochi zusammen mit einer Tasse lokalem Ise-Tee genießen. Dieses besondere Gebäck verkörpert die reiche Geschichte und traditionellen Aromen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

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