Iowa Damen

Über Iowa Damen

Oiwa Somen gibt es seit der Muromachi-Zeit, und es scheint, dass es zu dieser Zeit ein erstklassiges Produkt war und nur am kaiserlichen Hof und in den Tempeln gegessen werden konnte.
Man sagt, dass die Geschichte begann, als Mönche und Soldaten im Nissekiji-Tempel auf dem Berg Somen aßen, das getrocknet und leicht zu transportieren war. Oiwa.
Derzeit gibt es in der Umgebung von Hyakudanzaka 3 Geschäfte, die Frauen anbieten, und jedes ist speziell auf Nudeln und Dashi ausgerichtet.
Das Merkmal von Oiwa Somen ist, dass sie Nudeln verwenden, die 3 Jahre lang ruhen gelassen wurden und dem kalten Wasser von Oiwa ausgesetzt sind. Sie sind stark elastisch und dehnen sich nicht leicht aus, selbst wenn sie in Suppe getaucht werden. Obwohl sie ähnlich aussehen, ist jedes Geschäft einzigartig und wird zusammen mit Flussfisch, Wildgemüsegerichten und japanischen Süßigkeiten serviert.
Wir empfehlen Ihnen, Oiwa Somen zu probieren, das als Toyamas Sommertradition gilt, und dabei die Unterschiede zwischen den einzelnen Restaurants zu genießen.

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