Regionale Gerichte aus der Region Koshinetsu/Hokuriku
Tempura mit weißen Garnelen
Es erfreut sich in der Umgebung großer Beliebtheit und wird als frisches Lebensmittel verkauft. Frisch gefangene weiße Garnelen haben eine blassrosa, transpa...
Kurobe Damcurry
Kurobe Dam Curry ist ein Curry mit Reis und dem Motiv der landesweit bekannten Touristenattraktion „Kurobe Dam“ in der Präfektur Toyama. Curry, das auch ein...
Süße Garnelen
Die prallen süßen Garnelen, die in den Gewässern um Mikuni, Präfektur Fukui, angebaut werden, wo warme Strömungen und kalte Strömungen aufeinander treffen un...
Iowa Damen
Oiwa Somen gibt es seit der Muromachi-Zeit, und es scheint, dass es zu dieser Zeit ein erstklassiges Produkt war und nur am kaiserlichen Hof und in den Tempe...
Toyama getrocknete Kakis
„Getrocknete Kakis von Toyama“ sind getrocknete Kakis, die in der ehemaligen Stadt Fukumitsu und der ehemaligen Stadt Johana in der Präfektur Toyama angebaut...
Toyama kalter Gelbschwanz
In der kalten Jahreszeit gefangener Gelbschwanz wird „kalter Gelbschwanz“ genannt, und der fettige „Himi no Kanburi“, der vor der Küste von Himi in der Toyam...
Toyama schwarze Ramen
Toyama Black Ramen ist ein lokaler Ramen, der seinen Ursprung im Zentrum von Toyama City, Präfektur Toyama, hat. Da es sich um Ramen handelt, die ursprünglic...
Masu kein Sushi
Masu-Sushi ist ein lokales Gericht aus der Präfektur Toyama und wird auch als Ekiben bezeichnet. Es ist eine Art gepresstes Sushi, für das gesalzene und gew...
Tororo kombu onigiri
Die Präfektur Toyama ist die Präfektur Kombu mit der höchsten Menge an Seetang, die pro Haushalt in Japan konsumiert wird. Ein großes Grundnahrungsmittel sol...
Toyama Kaisendon
In der Präfektur Toyama, die reich an natürlicher Umgebung ist, befindet sich die Toyama Bay, die auch als „natürlicher roher Fisch“ bezeichnet wird, und ist...
Kabeljausuppe
Asahi ist ein naturreicher Ort, an dem sich die Nordalpen und die Jadeküste ausbreiten, und es ist die Stadt, in der die traditionelle Suppe „Kabeljausuppe“ ...
Rohes Yuba
„Raw Yuba“ ist eine Beschichtung auf der Oberfläche von Sojamilch, die durch Kochen, Mahlen und Auspressen mit einem Tuch hergestellt wird. Es ist eine lokal...