Echizen-Krabbe
Der König der Krabben, aufgewachsen in den rauen Wellen und der strengen Kälte des Japanischen Meeres!
Über Echizen-Krabbe
Die Echizen-Krabbe (越前がに, Echizen gani) ist eine der bekanntesten Marken unter den Schneekrabben in ganz Japan. Sie bezeichnet männliche Schneekrabben, die in der Präfektur Fukui gefangen werden. Ihr festes, saftiges Fleisch und ihr reichhaltiger Geschmack sind unverwechselbar. Ob gekocht oder gegrillt – jede Zubereitungsart bringt ein eigenes, unwiderstehliches Aroma. Ein Genuss, den man immer wieder erleben möchte!
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Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
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