日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 沙锅

大阪府
哈日哈
大阪府 沙锅

哈日哈

Hariharinabe 是用鲸鱼肉和 Mizuna 制成的火锅菜。据说，在大阪千日前营业的德屋起源于。 据说，由于 Mizuna 的纤维质感，“Harihari” 的名字源于其酥脆的质地。 与普通火锅菜不同，这是一...

爱知县
来自红色的锅
爱知县 沙锅

来自红色的锅

名古屋的特产红色 kokanabe 是一种用大量食材煮成的用自己混合的红味噌和辣椒混合而成的美味汤中煮成的锅。你可以根据自己的喜好选择辣味。锅的基本成分是 9 种猪肉巴拉、寿久、牛肉激素、豆...

石川县
Ishiru 火锅
石川县 沙锅

Ishiru 火锅

“Ishiru” 是传播到能登地区的鱼酱。还有一个叫做 “石尻” 或 “Yoshiru” 的地区据说用 “Uoshiru” 进行了重音。 石尻使用日本鱿鱼的内脏器官作为其主要成分，在一些地区，例如鲭鱼、鲭鱼和竹荚...

东京都
樱花火锅
东京都 沙锅

樱花火锅

这是东京市中心的传统菜肴，其历史可以追溯到明治时期。据说樱桃肉的名字源于这样一个事实，即马肉在冬季储存营养素，在樱花季节很美味。马肉（樱桃肉）像在米索基锅里吃寿喜烧一样，是高蛋...

东京都
道城边
东京都 沙锅

道城边

拥有 200 多年历史的江户当地菜肴。有柳川火锅，在 warishita 中打开和炖，用鸡蛋煮熟，这是一种圆形的火锅，活的道场浸泡在清酒中并煮熟整个，而 “nuki-nab”（nuki-NaBEb）则用牛肉炖在后开...

大分县
Suppon 锅
大分县 沙锅

Suppon 锅

据说自古以来，在大分县种植的 Suppon 是繁殖 Suppon 的理想环境，例如清澈的溪流和温带气候，据说自古以来对滋养补品有效。它是低脂、高蛋白质、富含维生素和矿物质，并且具有很多胶原蛋白...

山形县
米泽牛肉
山形县 沙锅

米泽牛肉

品牌牛肉拥有 100 多年历史，米泽牛肉是日本三大和牛牛肉，其特点是 “细大理石纹” 和 “良好的脂肪质量”。米泽盆地大自然的祝福和养殖农民有种植这种优质米泽牛肉的秘密。如果这种寒冷在短时...

福岛县
杜布汤
福岛县 沙锅

杜布汤

这是一种用安康鱼肝和含有大量水分的味噌制作汤的渔夫菜肴，并散发各种蔬菜。当冬季来临时，安康鱼在餐厅排队，他们熟悉各种菜肴。Dobu 汤只用蔬菜和安康鱼的水分制成，营养丰富，热量低。它...

茨城县
茨城 Anko NaBo
茨城县 沙锅

茨城 Anko NaBo

这是茨城县的当地菜肴，据说是从冬季到春季的最佳季节，水温低，特别是在产卵前的 1 月至 2 月。与其不寻常的外观相反，anko 是一种味道好的鱼，而且足够瘦，可以说 “没有任何东西不能吃掉。...

茨城县
SHISHINABE
茨城县 沙锅

SHISHINABE

自绳文时期以来，野猪肉似乎一直是日本人的宝贵蛋白质来源。曾经有时你讨厌和不吃四条腿动物的肉，但我不敢相信你没有吃任何那么美味的东西。随着味噌、酱油汤、蔬菜、根菜、蘑菇、土豆、豆...

茨城县
醍醐 shamoghetan
茨城县 沙锅

醍醐 shamoghetan

Oukuji Shamo 是在茨城县北部奥库寺被大自然环绕的山区饲养的鸡。 Shamo 是用汉字写的，最初是鸡肉斗争的品种，所以肉紧、低脂、脆脆，味道浓郁，浓郁。 Samogetan 是 DAIGO Town 的一种新...

栃木县
肯钦汤
栃木县 沙锅

肯钦汤

最初，是 Shojin ryori，最初是用海带和香菇制成的汤。似乎在某种活动或会议期间吃饭的习惯。秋季至冬季收获的蔬菜是标准的，但是时令蔬菜可以在春季和夏季美味烹制，您可以在四季享用各种口...