在寒冷的日子里，特别想品尝的就是牡蛎土手锅。牡蛎土手锅（かきの土手鍋）是起源于广岛的一道乡土料理，将味噌涂抹在锅的内壁上，与新鲜的生牡蛎及蔬菜一同煮食。其汤汁中融入了牡蛎的精华，营养丰富。浓郁的味噌汤和弹嫩多汁的牡蛎在口中交织出绝妙的美味。这道料理非常适合多人聚会时分享享用。
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