气仙沼内脏烧是宫城县气仙沼市及周边地区常见的一道猪内脏烧烤料理。它有三个特点：使用生猪内脏，将“白内脏”和“红内脏”一起浸入味噌蒜香酱汁腌制；搭配切丝卷心菜，并在卷心菜上淋伍斯特酱，与烤好的内脏一起食用。内脏口感软弹爽脆，令人回味。
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